生活中常見的藥膳與冬季溫補雞湯-現場

許祐瑄

你吃過四神湯、當歸羊肉、藥燉排骨,卻不一定知道它們適不適合自己?
這堂課將帶你認識常見藥膳的體質搭配邏輯,分辨適合與不適合的關鍵,並動手實作一鍋適合大多數人冬季飲用的溫養雞湯,讓你在家也能安心進補、不怕吃錯。

課程時數

2小時

上課日期

2026/01/19(一)19:00–21:00
(影片回看2個月)

講義提供

費用說明

首開優惠價

上課地址

理善生活教育學苑-台北市青島東路7號4樓之3,近捷運善導寺站2號出口

NT$ 1,300

課程內容


四神湯、當歸羊肉、藥燉排骨你吃過,卻不知道它們適不適合你?
自己煮的藥膳和餐廳的藥膳,有什麼不一樣?
這堂課帶你認識常見藥膳的藥性與體質搭配邏輯,
並實作一鍋適合大眾體質的冬季溫養雞湯,在家也能輕鬆進補!

課程大綱


🍋 在這堂課你將學會:

介紹餐廳、夜市大家常見的藥膳,歸納藥性和適合吃的體質
藥膳實作: 首烏藥膳雞,認識藥材

🔸 課堂實作備品&須知 (由主辦單位準備/個人用品自備)

  • 實作方式:約 5~6 人一組,搭配一帖首烏藥膳雞
  • 材料費:當天現場分攤 (依人數多退少補)
  • 器材:電磁爐、可裝3L水有蓋子的湯鍋、湯勺,個人的碗筷
  • 藥材/食材:一帖首烏藥膳雞。切塊雞肉500g(或全聯雞肉一盒),鹽,鴻喜菇半包,薑片少許,時令蔬菜

師資說明




中醫講師 許祐瑄

擅長將艱澀的中醫理論轉化為生活語言,
畢業於北京中醫藥大學中醫內科學碩士,
回台後在傳統參藥行服務,同時在社區大學、企業、團體等開設課程與講座,
致力於傳遞正確的醫療觀念和用藥知識,並把中藥融入日常生活,推廣我們珍貴的傳統文化


 

優惠方案


首開優惠價

提醒說明:
課程費用不包含食材費與藥材費,相關費用將於上課當天現場收取$500,多退少補,請準備現金

適合對象


  • 喜歡中藥的草藥香
  • 零基礎,對中醫知識理論好奇者
  • 想養生卻不知如何著手者
  • 希望藥膳食補融入日常生活者

主/協辦單位


理善教育學苑、理善國際關懷協會、理周教育學苑